IL PRIMO BIRRIFICIO “PERSONALE“ IN ITALIA

Personal Brewery - Mastro Birraio per un Giorno e Laboratorio di Birra

COSA PROPONIAMO

L’esperienza ideale per avvicinarsi al mondo della birra artigianale e per produrre su un impianto professionale. Dal contatto con le materie prime (acqua, malto, luppolo e lievito) all’imbottigliamento del prodotto finito ti proponiamo un percorso completo e divertente attraverso tutto il suo processo produttivo.
Lo scopo dell’esperienza è trascorrere qualche ora in compagnia dei tuoi amici scoprendo il meraviglioso mondo della birra artigianale nel modo più divertente! Come? Per esempio producendo e degustando birra aertigianale! E’ semplice anche per chi è alle prime armi e non possiede alcun tipo di attrezzatura.
Grazie alla nostra strumentazione professionale è possibile testare nuove ricette per metterle in produzione sul proprio impianto. Studiamo l’utilizzo di nuove materie prime ed effettuiamo prove secondo le disposizioni dei clienti. In laboratorio siamo in grado di eseguire analisi chimiche e microbiologiche su campioni di acqua, mosto e birra finita.

UN LABORATORIO
PROFESSIONALE
A PORTATA DI MANO

LO SHOP

Visita il nostro shop online per scoprire tutte le offerte di Personal Brewery!

122,95
CORSO BASE DI PRODUZIONE: Imparare a fare la birra in casa
204,92
DEGUSTAZIONE TECNICA DELLA BIRRA: Riconoscere i difetti e trovarne le cause
12,30
Sidro Golden river. Bottiglia da 75 cl.
012345678900123456789001234567890

COTTE ESEGUITE

0123456789001234567890012345678900123456789001234567890

LITRI DI BIRRA PRODOTTI

0123456789001234567890012345678900123456789001234567890

BOTTIGLIE TAPPATE

012345678900123456789001234567890

ANALISI EFFETTUATE

Attrezzature per la Produzione e le analisi sulla Birra
Acqua
Acqua

L’ingrediente principale
di ogni ricetta

La Birra prodotta e spillata da Personal Brewery
Luppolo
Luppolo

Vasta scelta a disposizione
per le vostre ricette

Malto
Malto

numerose tipologie, chiaro, scuro,
caramello, torrefatto

Lieviti
Lievito

Tutta la gamma di lievito
secco Fermentis

Paolo Canevari - Il Mastro Birraio di Personal Brewery

IL TUO
MASTRO BIRRAIO

Classe 1976, da sempre grande appassionato di cucina “nel 1995 si affaccia al mondo della birra grazie ai kit per la produzione casalinga” pratica che in quell’anno, grazie ad un decreto legislativo, diventa legale. Bastano pochi tentativi per capire che quel mondo non l’avrebbe più abbandonato e da allora non ha più smesso di produrre.

PAOLO CANEVARI

Sede e Laboratorio Personal Brewery a Rivanazzano Terme (PV)

Siamo a Rivanazzano Terme (PV)

Dal Lunedi’ al Sabato
09:00 / 20:00

SEMPRE PREVIA PRENOTAZIONE

Le Collaborazioni